平アジとカマスと本ししゃも
            
本日 10月15日 月曜
おすすめは、



和歌山の平アジです!脂のってますよ。
生姜醤油でぜひご賞味くださいませ。



和歌山のカマスは炙りで!
こちらもまるまる太ってます。



その他、愛媛のカワハギ、



長崎の本マグロも良いの入っておりますので、
お造り盛合せでどうぞ。





北海道の本ししゃも、好評でしたので仕入れてます。
オス(写真上)とメス(写真下)の塩干し、
食べ比べてみてくださいね。旬のうちにぜひ!









昨夜は賑やかにさせていただき、
お土産もありがとうございます。
おまかせコース常連さまの一品に、
金目鯛と新銀杏の茶碗蒸しや、
本ししゃもの幽庵焼きを。
おまかせコースは
前日までのご予約で承っておりますので、
ご興味ございましたらぜひ。



今宵も酒盛りと相成る、
どうぞよろしくお願いいたします。


家内
            
| 料理・お酒 | 17:04 |
             
ツムブリと本ししゃも一夜干し
            
本日 10月14日 日曜
おすすめは、



高知のツムブリです!
出会ったら仕入れたくなるお魚です。



その他、淡路の天然スズキ、



和歌山のウオゼはきずしで、



千葉の脂キハダなど!
おすすめたくさんですので、お造り盛合せでどうぞ。



そして、北海道の本ししゃもは一夜干しに!
脂のりの良いオスと、子持ちのプチプチ食感のメス、
食べ比べてみてくださいね。



旬のマコモダケはおまかせ野菜天ぷらに。



岡山からお酒も届きました!
ぜひ飲みにいらしてくださいね。





昨夜はカワハギや日扇貝など好評でした。
今宵も酒盛りと相成る、
どうぞよろしくお願いいたします。


家内
            
| 料理・お酒 | 16:56 |
             
カワハギと本ししゃも
            
本日 10月13日 土曜
おすすめは、



愛媛のカワハギです!生肝も添えてポン酢で!
ぜひご賞味くださいませ。
その他おすすめたくさんですので、
お造り盛合せでどうぞ。





北海道の本ししゃも、入りました!
干したり、酒粕みそ漬けにしたり…
オスとメスを食べ比べても!お楽しみに!





お酒も入荷しておりますので、
ぜひ飲みにいらしてくださいね。



昨夜も賑やかにさせていただき、
お土産もありがとうございます。
今宵も酒盛りと相成る、
どうぞよろしくお願いいたします。


家内
            
| 料理・お酒 | 17:30 |
             
金目鯛とメヒカリ
            
本日 10月12日 金曜
おすすめは、



静岡の金目鯛です!
炙りでぜひご賞味くださいませ。



その他、三重のサワラ、



福井のアコウ、



岡山の天然真鯛、
宮城のカツオ、北海道の新さんま!
おすすめたくさんですので、
お造り盛合せでどうぞ。



千葉のメヒカリも入ってますよ!
ふわふわの白身で美味しいので唐揚げでぜひ!
今宵も酒盛りと相成る、
どうぞよろしくお願いいたします。


家内
            
| 料理・お酒 | 16:44 |
             
ツムブリと丹波黒枝豆とお酒
            
本日 10月11日 木曜
おすすめは、



高知のツムブリです!
キュッと引き締まった脂なので
しつこくなく程よく美味です!



和歌山のカマスは太ってきてますよ。炙りでぜひ!



その他、愛媛のカナガシラ、



宮城からカツオと新さんま!
おすすめたくさんですのでお造り盛合せでどうぞ。



そして、丹波篠山直送の黒枝豆が解禁!
毎年お世話になっている農家さんから
直送で届きました!
旬の黒枝豆、ぜひご賞味くださいませ。



お酒も入荷しておりますので、
ぜひ飲みにいらしてくださいね。





今宵も酒盛りと相成る、
どうぞよろしくお願いいたします。


家内
            
| 料理・お酒 | 16:52 |
             
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